干し柿2020.10.19 10:00干し柿もやりました。紐がビニールしかなくてあと本当は枝をつけたままの柿がよかったのですが、知らなくて取ってしまった😰まだまだなりているから次取るときは気をつけよう。
雑記 カフェをやってみて2020.10.18 23:33カフェをやってみて思うところがあるので記録のためにも残します。カフェ、というか、事業をやってみて感じるのはいままでと全然違うことをすることの大切さ。これまで気がつかなかったいろいろなことに気がつくようになりました。カフェやホテルにいくと、あ、これ今度カフェにやってみよう！と思いま...
カフェマリ的朝ごはん2020.10.18 14:21冷たい雨がしとしと降る朝、お客様が続々ご到着。思ったより早い到着のため、朝ごはんもご用意。庭で採れたナスを麺つゆ、酢で煮る。ピーマン、唐辛子は麺つゆで煮る。作り置きの紫蘇の佃煮を出す。庭の野菜でできた、というか味付けが麺つゆばかりなんだけど大変喜んでいただき嬉しい限りです！
渋柿問題2020.10.18 14:15カフェマリの庭に突如現れた大量の柿。無駄にしてはもったいない。春先に、梅を採り、役立てた経験がわたしを駆り立てる。ネットで渋柿の食べ方を調べまくり、とりあえず三種試す。①ホワイトリカーにへたの部分をつけ、拭き、袋に二重にして口を閉め、密閉容器に入れて一週間放置。②皮を剥きひもで縛...
渋柿が穫れました2020.10.18 14:07雨上がりのある日、カフェマリにゆくと庭に鮮やかなオレンジの果実が。柿だ〜と喜んで剥いてパクリ！しっぶ〜〜〜！！！！となり30秒くらい悶絶しました。渋柿、どうしよう🙄