ついにやってきた保健所チェック2019.07.12 13:17とうとう保健所の審査の日が来ました。。。胃痛により、カフェプロジェクトから離れていたので、準備不足感が否めず。朝から九十九里に行き、キッチン、トイレを念入りに掃除。約束の時間に、保健所の方が！チェック項目通り、とんとんすすみ、無事許可もらえました。見ていただくなかで、この検査はカ...
日常のすべてがカフェ運営の学びに。2019.07.07 09:01カフェをやると決めてから、趣味だったカフェ巡りがお勉強になりました。いままで気がつかなかったこと、メニューのバリエーションとか、店内装飾とか気になりだして、わたしのカフェはこうしよう、ああしようとイメージが膨らみます。想像力を吐き出せる空間があることに感謝。
無くしてわかった大切なこと 後編2019.07.07 01:19血液検査の結果は異常なし。痛み止めをもらい帰宅。薬を飲んで寝ました。翌朝、いままでは夕方からしかなかった胃痛が朝からありました。近所の消化器科に診察予約を入れました。消化器科ではエコー、胃カメラしましたが、異常なし。薬をもらって帰宅。では一体なんなのか？両親も心配しているので、実...
無くしてわかった大切なこと 中中編2019.07.07 00:57緊急病院に担ぎ込まれました。食事摂れてます、お腹くだしてないです、お医者さんから、とりあえず血液検査しましょうと為りました。待つこと30分、待合室の壁によりかかりながら、同じく担ぎこまれた80歳のおばあちゃんの話をぼんやり聞いていました。
無くしてわかった大切なこと 中編2019.07.06 12:33出張から帰宅して食事をしたあと、また胃痛が始まりました。いつもの痛みかな、と思いましたが、次第に悪化。ついにはたっていられなくなり、床に寝転びました。冷や汗がダラダラ流れて、このまま死ぬかなと思いました。やっと立ち上がって洗面台の鏡をみたら顔面蒼白、手にしびれが出て来てしまいまし...
無くしてわかった大切なこと 前編2019.07.06 09:57カフェの準備、頑張ってました。そうしたら二週間に突如強烈な胃痛が起きました。それからほぼ毎日夕方になると胃痛に襲われるように。食欲もあり、下してもいないのに、胃痛。原因がわからず、しばらく様子見。実家滞在時も夕方に具合が悪くなり、父に病院に行くよう諭されました。でもズルズルと先延...
保健所検査について2019.07.05 01:47保健所の要件を確認し、工事を手配したら、次は検査を予約します。管轄が広い保健所だと、移動時間の関係で、一日数件しか予約できないため、早めの予約が大事なようです。
よく考えたら2019.07.03 07:24よく考えたらカフェをやる！と決めたのが年始。資格をとったのが、4月末。動き出したのは6月17日。動き出してからが早かった。12日に保健所okでたらいよいよです！
水道工事がすすまない2019.07.03 01:22古民家でカフェをやるにあたり、一番リフォームが必要なのは、キッチンとトイレかと思います。なぜならキッチンには洗い場が２槽式と別に手洗い場も必要。洗い場はお湯と水が出なくてはなりません。九十九里は手洗い場は水だけでいいとのこと。 トイレは手洗いがなくてはならず、窓があるときは網戸が...