古民家でカフェをやるにあたり、一番リフォームが必要なのは、キッチンとトイレかと思います。
なぜならキッチンには洗い場が２槽式と別に手洗い場も必要。洗い場はお湯と水が出なくてはなりません。九十九里は手洗い場は水だけでいいとのこと。
トイレは手洗いがなくてはならず、窓があるときは網戸が必須。
地域によって要件が違うみたいですが、やはり一番に保健所にいく必要を感じました。
水道工事がすすまない
Cafemari
九十九里の古民家で、カフェを運営してます🌿築50年の日本家屋をなるべく生かしつつ、リノベーションしてます。温故知新。 noteに移動しました↓ https://note.com/cafemarinkte/n/nc1cc10c29c1e
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