日常のすべてがカフェ運営の学びに。

カフェをやると決めてから、趣味だったカフェ巡りがお勉強になりました。いままで気がつかなかったこと、メニューのバリエーションとか、店内装飾とか気になりだして、わたしのカフェはこうしよう、ああしようとイメージが膨らみます。想像力を吐き出せる空間があることに感謝。