ついにやってきた保健所チェック

とうとう保健所の審査の日が来ました。。。

胃痛により、カフェプロジェクトから離れていたので、準備不足感が否めず。

朝から九十九里に行き、キッチン、トイレを念入りに掃除。

約束の時間に、保健所の方が！チェック項目通り、とんとんすすみ、無事許可もらえました。見ていただくなかで、この検査はカフェをやるうえで、すごく参考になるなと思いました。保健所の方も、ただ項目をチェックするのではなく、項目自体の意図、対応策を提示してくださり、とても安心して準備できました。ありがとうございました！

リフォームしたキッチンは明日ブログに載せます！