私の行きつけの魚屋さんにいきましたら、新鮮なイカが入荷されていました🦑いつも色々教えてくれるおばさんが、内臓も取らず、そのままフライパンで焼くと美味しいよ！と教えてくれました。是非是非やってみよう！ということで三杯購入し、早速調理。
恐る恐るフライパンに。目が合わないようにしました👀イカ様の大切な命、美味しくいただきます、と思いながらじっくり調理。
日本酒で蒸しあげて、いざ実食！内臓がクリーミーで、イカの塩辛とウニみたいな感じでした。新鮮で、味付けも不要でした。おいしいものはなにもしなくても美味しい。自然をまるごといただきました。
タイミングが合えばカフェでも出したい！！！
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