バレンタインのガトーショコラ作り2021.02.17 00:00バレンタインの日に、ガトーショコラ‘’風‘’のお菓子を作りました🍫生クリームのパッケージに書いてあった方法です。作り方は簡単。チョコレート、バターを溶かして、そこに生クリームを加えて、それからホットケーキミックスを入れ、混ぜてオープンで40分焼くだけ。作ったその日よりも、一日置...
絶品！イカの丸ごと焼き🦑2021.02.12 12:24私の行きつけの魚屋さんにいきましたら、新鮮なイカが入荷されていました🦑いつも色々教えてくれるおばさんが、内臓も取らず、そのままフライパンで焼くと美味しいよ！と教えてくれました。是非是非やってみよう！ということで三杯購入し、早速調理。
年末お餅つき2020.12.27 11:38コロナで開催が危ぶまれたお餅つき。ひっそりやりました。結構年配の親族もいるので、厳重にマスクをして、密にならないように分かれて作業しました。毎年やってるから言葉はいらない連帯感がすごかった😂明け方から竈門に火を入れます！！！幻想的ですてき。薪が燃える匂いに癒されます✨
カフェマリ的朝ごはん2020.10.18 14:21冷たい雨がしとしと降る朝、お客様が続々ご到着。思ったより早い到着のため、朝ごはんもご用意。庭で採れたナスを麺つゆ、酢で煮る。ピーマン、唐辛子は麺つゆで煮る。作り置きの紫蘇の佃煮を出す。庭の野菜でできた、というか味付けが麺つゆばかりなんだけど大変喜んでいただき嬉しい限りです！
サバサンド2020.05.06 02:33初めて試したサバサンド。有名なシェフさんがFBにあげていたサンドイッチをアレンジしてサバサンドを作りました。レシピに従わず、いきなりアレンジしましたがとても美味しくできました！オリジナルのレシピはアンチョビを使用していました。チーズサンドも作成。サバサンドを作成した際に、チーズサ...