役所手続き2019.06.27 23:05ちまちま準備しているので、なかなか進みませんが、7/6オープンに向けて動いてます。大事なのは、手続きもカフェ近くの役所でやらないといけないため、正直大変です。。。九十九里の最寄りの保健所は東金。そこにはすでに2回行きました☠️💦窓口の方が親切で、とても助かりましたが、もっとリモ...
カフェを開くまで⑤2019.06.27 07:24カフェを開くにあたり、一番大変なのは、あらゆるマイナス意見を排除し、課題をひとつずつ解決するモチベーションの維持です。他人が言ってくる意見自体に色はないのですが、自分が抱えている不安を煽る内容におもえてきます。たとえば、カフェをやっても持ち出しばかりで意味がない、とか、もっときち...
カフェを開くまで④2019.06.26 14:32食品衛生責任者は2月に申し込んで、4月下旬の講座に参加しました。開業の場所にか変わらず、全国どこで受けてもいいとのことでした。ちなみにお昼はお弁当付きでびっくりしました。
カフェを開くまで③2019.06.22 02:21とりあえず少し動き始めたカフェプロジェクト。でもまだ周りにはなんとなく話せず。話したら馬鹿にされるかも、など思い込みでスタックしましたが、とりあえずネットで必要な資格を調べ受けに行くことに。食品衛生責任者という資格をとりました。一日の座学だけ、ただ満員になりやすいので、早めの申し...
カフェを開くまで②2019.06.22 00:21カフェをやろうなと思って次にやったのは両親への相談でした。勇気を出して、相談してみたら、父はわたしがやってくれるなら賛成、援助もするよと言ってくれましたが、母は第一声が、私は手伝わないからねでした。一瞬、鬼に見えました👹🔥（いつもなかなか刺激的なコメントを言う母です👵）でも...
カフェを開くまで①2019.06.20 12:44きっとカフェやってみたいという人はいると思うので経験をシェア。まず、なぜカフェをやろうと思ったか。昨年、祖父が亡くなり、祖父母の家が空き家になりました。それまで当たり前に帰省していた九十九里から足が遠のき、同時に恋しくなりました。離れたから良さに気づきました。で、なにかできないか...
カフェ準備スタート！2019.06.16 15:18今日からカフェ準備スタート。自宅のある東京広尾からレンタカーで、レインボーブリッジを渡って、千葉のカフェマリに出発。お天気も良く最高です！幸先いいです✨#maricafe99 #cafe #九十九里 #古民家リノベーション #古民家カフェ #cafestagram #coffee...