シーフードパエリアのレシピ

あゆちゃん(本日のゲスト)へ!

簡単すぎるフライパンで作るシーフードパエリアのレシピ

材料
普通のお米 好きなだけ
オリーブオイル すきなだけ
にんにく 二片くらい
シーフード お好み
味付けも適当ですが、鶏ガラを使いました。隠し味に、醤油とマヨネーズ。
お好みでパセリやレモンを添えて

作り方
フライパンを中火であたためる
フライパンにオリーブオイル大さじ3杯
オリーブオイルがあたたまったらにんにくスライスをいれる
オリーブオイルにニンニクの香りがついたらお米をそのまま投入(ニンニクはこがさないように)お米は洗ったりしなくて大丈夫!
お米を炒める オリーブオイル追加
フライパンにお湯投入 まぜる
フライパンにお湯投入 まぜる
味付けする 鶏ガラ、お醤油、マヨネーズ
お米が少し煮えたら混ぜてから、具を飾る
お米は芯があって大丈夫です
シーフードはあさりなどいれるとダシがでる気がします
お湯を多めにいれて15分くらい放置

完成!

食べる前に5分くらい蓋をしてあたためるとおいしいです。冷めてもおいしいです。

かなり適当に作りますが、いまだかつて失敗はありません。作ると必ずレシピを聞かれます。今日口頭で説明して、いかに自分が適当に作っているか気づきました。

あゆちゃん作ってみてね❤️


Cafemari

九十九里の古民家で、カフェを運営してます🌿築50年の日本家屋をなるべく生かしつつ、リノベーションしてます。温故知新。 noteに移動しました↓ https://note.com/cafemarinkte/n/nc1cc10c29c1e

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